Sciroppo di rose

Ricordate che qualche post fa vi avevo detto che stavo raccogliendo i petali di rosa.
Ora sono pronti per fare lo sciroppo.

Si raccolgono le rose, si sfogliano i petali e si mettono in grossi barattoli di vetro da 2 litri circa, insieme a 1 kg di zucchero e al succo di 6 limoni.

Chiudere il barattolo e lasciare macerare al sole per 20 giorni.

Filtrare il succo e aggiungere 2 litri circa di acqua bollita lasciata raffreddare prima.
Lasciare riposare e imbottigliare.