Ricetta del giorno: Frittelle di coste di bietola

Dopo la pausa della domenica, oggi appuntamento doppio con le ricette :-)

Sabato avevamo parlato delle frittelle fatte con la foglia della bietola
Oggi vi dico come fare le frittelle con le coste di bietola... Altrettanto buone!

Ingredienti:

Coste di bietola

Per la pastella: 1 uovo, 3 cucchiai di farina, pizzico di pepe e sale, latte q.b. per la pastella

Olio per frittura

Preparazione:

Per preparare la pastella, sbattere insieme l’uovo, la farina, sale e pepe e latte, fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza denso.

Aggiungere le coste alla pastella.

Prendere a mano mano un po’ di coste e friggere fino a che non diventano dorate.