Dieta post-natale e carnevale?! Frutta secca da buttare!!

Con la scusa delle feste e dell'inverno, riempiamo la casa di frutta secca di ogni genere!
Poi... Passa il Natale, il Capodanno e anche la Befana... Arriviamo anche a Carnevale...
E decidiamo di metterci a dieta! E' un classico!
E tutta la frutta secca che abbiamo ancora in casa? Noci, arachidi, mandorle, nocciole, pistacchi, frutti strani esotici etc. etc.
Se lasciati così, all'aperto e senza protezione, potete star certi che vi verrà il malumore a forza di vederli e non mangiarli... Ma soprattutto diventeranno mollicci, di cattivo sapore e aciduli... Insomma, da buttare!
Ecco il rimedio!
Sbucciamo tutti i frutti, lasciandoli divisi per tipologia e riponiamoli in congelatore.
Li avremo pronti e freschi nelle quantità che vogliamo anche per tutti i mesi a venire.

Le noci saranno pronte per il pesto in estate, ma anche per il pane fatto in casa alle noci... O ancora da mettere nei fichi secchi d'estate... O tutto l'anno per la pasta al sugo di noci!!
Le nocciole vi potranno tornare utili per dolci e biscotti...
Le mandorle da mangiare con i fichi...
E così via!!