Ingredienti:
una bella manciata di fiori di zucca
per la pastella: 2 uova, 3 cucchiai colmi di farina, un po’ di prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di latte, un pizzico di sale
Preparazione:
Fare la pastella e lasciare riposare per una decina di minuti.
Aggiungere i fiori di zucca spezzettati.
Porzionare con un cucchiaio e friggere in abbondante olio bollente.
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