Ingredienti:
1 mozzarella
1 uovo
2-3 cucchiai di latte
farina q.b.
pane grattugiato q.b. per l'impanatura
un pizzico di sale
Preparazione:
Fare la mozzarella a cubetti
Sbattere uovo con il latte e il sale
Passare i cubetti nella fatina, immergerli nell'uovo e passarli nel pan grattato.
Friggere in olio bollente, girarle una o due volte e mettere a intiepidire su un foglio di carta assorbente.
E' proprio vero che anche una scarpa, se fritta, diventa buona!
Buon appetito!
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