Ricetta del giorno: polpette a modo mio (al sugo o fritte)

Di queste vanno matte le mie figlie!!!

Ingredienti:

3 hg di carne macinata

500gr di formaggio

4 fette di pan carré

Maggiorana (o prezzemolo)

20 gr di Asiago

2 uova

Sale

Preparazione:

Sminuzzare il pan carré insieme all’Asiago nel tritatutto.

Impastare ora tutti gli ingredienti insieme.

Prendere delle noci di impasto medio-grandi e farne le polpette.

Potete cuocerle nel sugo, oppure, passare velocemente nel pan grattato e friggerle.